羊肉怎样做好吃

揽菜羊肉片

主料：羊肉片400克

辅料：葱头1个；尖椒1个；大蒜1头；橄榄菜20克

调料：糖；醋；酱油；蚝油；胡椒粉

揽菜羊肉片的做法

1.先看看原材料：葱头；尖椒切成圈，大蒜切粒

2.虾眼水焯肉片：当锅底出现虾眼般水泡时，先关火，再放入肉片，1分钟散开。

3.血红色：当肉片还带有血红色时，大约2分钟，即可捞出备用。

4.碗汁：糖5克；酱油5克；蚝油5克；醋2克；胡椒粉2克搅匀即可

5.锅中放油，爆香20克橄榄菜，放入葱头；尖椒炒匀后，放入肉片炒匀

6.快速倒入碗汁，炒匀；撒蒜粒即可出锅。

揽菜羊肉片： 原文地址：http://www.meishic.com/2013/0114/51800.html