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糯米用擀面杖捣杵后在制作糯米饼，可以增加其黏性，使其口感更加劲道。具体做法如下：
主料：糯米500g
辅料：油适量，糖2勺，面包糠半小碗
步骤：
1.糯米用擀面杖捣杵，再蒸成米饭。
2.加糖合匀。
3.取适量的糯米饭。
4.做成糯米饼。
5.做好的糯米饼。
6.放进面包糠里裹上一层面包糠。
7.如图。
8.放进烧好油的锅里油炸。
9.炸金黄。
10.即成。
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2.芒果去皮，切小丁。
3.用手揪下一块面，捏成面饼，将芒果丁包入，用手轻轻拍扁成饼。
4.平底锅烧热，放些油，将面饼放入。
5.小火将面饼烙至两面金黄。最后将小饼竖在锅边，稍烤一下，出锅。
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主料：玉米粉、小麦粉
辅料：鸡蛋、火腿、脆饼、肉松、香葱等调料：
做法
1.玉米粉与小麦粉混合成酸奶状糊糊
2.饼鏊预热，火力八百瓦（就是小火），然后将一大勺面糊倒于其上。用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破
3.待饼单面定型后，将一颗鸡蛋打碎倒在饼上，并用刮刀均匀的刮开（注意鸡蛋壳不要掉进去）
4.待鸡蛋稍凝固后，刷酱，撒香葱，加脆饼
5.翻身煎熟，待饼煎至金黄发脆即可