芝士布朗尼怎么做才好吃？

芝士布朗尼做法

1.在布朗尼糊上面均匀地加入芝士糊并抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，会不容易抹开，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平会更容易控制。)

2.加入剩余的布朗尼糊，用竹签划出大理石花纹。

3.入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，40分钟。（用牙签插进面糊中去试，插入四周不沾料，插入中间还有一点沾的时候就可以出炉了）
 
布朗尼糊做法

1.黑巧克力和软化的黄油放在一起，隔水融化后备用。

2.蛋打散，加入糖粉、盐、香草精搅匀。（不打发）

3.将蛋液分次加入巧克力糊中拌匀。

4.加入中粉拌匀。

5.将大部分面糊倒入模具中，磕出大气泡。留2大勺面糊做大理石花纹用。

芝士糊做法

1.室温软化的奶油奶酪打软。

2.加入糖粉搅匀。

3.加入香草精搅匀。

4.加入蛋黄搅匀备用。

芝士布朗尼

主料：巧克力、黄油、鸡蛋、细砂糖、香草精

辅料：奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、高筋面粉

步骤：

1.巧克力隔热水融化，我的块状巧克力不够了，添加了部分其他形状的巧克力

2.融化后加入黄油搅拌融化

3.加细砂糖拌匀

4.慢慢的加入蛋液，边加入边搅拌

5.再加入香草精，几滴就够 .

这款蛋糕没有采用水浴法，在烤的过程中，芝士蛋糕表面可能会有轻微的开裂，但出炉后小裂纹一般都会平复。如果裂口比较大，则可能是烤的温度过高，请酌情调低温度。

水浴是为了完全溶化黄油与巧克力，鸡蛋其实没什么，加进去就好了。还有倒入芝士糊之后上下火160度，中层，烤30-40分钟，直到芝士蛋糕彻底凝固定型，按上去内部没有流动感，并且表面烤成浅金黄色即可出炉