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亦生机勃勃,身体各组织器官功能活跃,活动量地加。
这一季节应供给的营养物质,如能根据食物的性味功能,配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水,对身体健康会有很大好处。
银耳百合莲子羹可补益脾胃、润肺,宁心安神。适合春天饮用。
原料: 银耳、莲子、鲜百合、冰糖、枸杞。
做法
1.原料备用。
2.银耳泡发。
3.去掉根部,撕成小块。
4.银耳放入锅内,倒入足够多的清水。
5.莲子也用温水泡发。
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材料:南瓜100克,甜玉米1颗,西兰花100克,西红柿1颗,胡萝卜1/2颗
做法
1.将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片。
2.汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟。
3.加入西兰花再煮20分钟至软烂。
4.最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可。
小贴士
1.南瓜和玉米都需要煮的时间较长,所以要先下锅煮一段时间再下其它蔬菜。
2.蕃茄很容易熟,不需要煮太长时间,西兰花的味道的味道比较浓,不需要放太多,以免抢味道。
3.这道汤就是自然清甜的蔬菜味道,不放任何调味料也很好喝的。
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主料:带皮南瓜120g、糯米粉80g、红豆100g
配料:冰糖适量
调料:细砂糖少许
准备:红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片;
做法
1.汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟;
2.加入冰糖,继续煮20分钟;
3.煮至红豆软烂,有沙沙的口感;
4.南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W微波火力加热4分钟;
5.取出南瓜,趁热压成泥;
6.加入糯米粉;
7.再加入糖和适量清水;
8.揉成南瓜糯米面团;