4 个回复
美食城移动端网友
赞同来自:
做法
1. 葱、姜切末放入羊肉馅中,再加入适量花椒面、胡椒面(加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜)、鸡精、油、生抽、盐和淀粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩,口感好。
2. 做丸子了:拿起一团拌好的羊肉馅,搓成丸子,然后放进盘子里继续,直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。
3. 汤锅放在火上,倒入水烧开。
4. 放入白菜丝,随即把羊肉馅挤成小丸子,放入汤锅内,待烧开;
5. 撇去浮沫,加入精盐、味精,出锅时放入香菜,点少许香油,盛入汤碗即可。
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自:
美食城移动端网友
赞同来自: