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【材料】玉米面250克,温水适量
【做法】
1.将玉米面加水搅拌
2.把玉米面用开水烫三分之一,再用凉水和一下,不用加任何辅料,做出巴掌大小的玉米面饼
3.放在平锅中烙,带两面焦黄后出锅,味香,纯正,营养丰富
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材料:面粉200g、玉米粉200g、鲜奶200g、油30ml、绵白糖40g、酵母5g、泡打粉4g。
玉米饼的做法
1、将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合,搅拌均匀,加入鲜奶,揉和成团,醒20分钟。
2、平底锅中倒入油,小火烧至六成热,取适量粉团,用手拍成小圆饼状,放入锅中,煎至两面呈金黄色取出。
特色
色泽金黄,口感松软,作为餐桌上的主食和小点都非常合适,令人回味无穷。
小贴士
加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆,如果没有也可以不加。
面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整,面粉多一些则口感更软,玉米粉多一些则口感更松脆。
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原料:白面、玉米面1:1的比例,两个鸡蛋,一勺糖,牛奶一袋,酵母适量,鸡蛋一个,花生酱。
做法:
1、温牛奶化开酵母,将面团揉好,发酵至两倍左右大就好了。
2、发酵好的面团揪出一团,揉成长粗条,切成大小合适的剂子。
3、剂子用手压成圆片,放入花生酱收口后轻压成圆形。
4、烤盘铺锡纸,烤箱预热.然后烤成玉米饼