在家自己怎么做冰淇淋? - 美食问答

在家自己怎么做冰淇淋?

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原野美食

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绿茶冰淇淋

原料: 鲜奶油250ml,牛奶200ml,白糖3大匙,玉米粉1大匙,绿茶粉20g

1.先将鲜奶油打发备用,不要打得太硬.

2.把牛奶稍微加热,再放入白糖,绿茶粉,玉米粉,一起搅拌放凉.

3.再把打发后的鲜奶油与刚刚搅拌好的牛奶绿茶糊搅拌充分,然后放入冰箱冷冻起来

4.每隔一小时拿出来搅拌一下,一共搅拌四次,最后再冻上一晚上,大功告成了!
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酸奶香蕉冰淇淋

材料:两根香蕉,一瓶酸奶。(喜欢甜的可以加入糖)

做法:

1、将香蕉压成泥。

2、到入酸奶拌匀。

3、到入模具放进冰箱,记得每半个小时搅拌一次。搅拌三四次后就等着吃好了
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香蕉冰淇淋

将柠檬1只洗净切开,挤汁待用;

白糖450克加水1500克,煮沸过滤;把香蕉750克去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油450克,注入模具,置于冰箱冻结即成。

具有清香可口,别具风味,助消化、清火和通便的特点。
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鸡蛋咖啡冰淇淋

基本原料:鸡蛋三个辅助原料:速容咖啡一包

做法

1.鸡蛋去蛋黄(小窍门:把一个鸡蛋打进平底盘内,用一个空塑料饮料瓶,用手按下饮料瓶把空气排出不要放手,瓶口对着蛋黄,放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快,把瓶口抬高,蛋黄倒出留作它用,接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。)

2.把蛋清从盘子中倒入碗里,用打蛋器将蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,继续打匀,直至粉末完全溶解为止。

3.将完成的液体装进有盖子的塑料杯内,放入冷冻室冰5个小时左右,取出即可食用。
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西瓜冰淇淋

将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,然后以高温加热灭菌,冷却后放入电冰箱中,凝结后即成西瓜冰淇淋。

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