吃罐头有什么坏处 - 美食问答

吃罐头有什么坏处

2016-09-17 添加评论
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    情怀与酒

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    按照道理来说，罐头食品是没有也不应该有防腐剂的。不然为什么在防腐剂被发明之前，长期保存的罐头食品就被大量应用呢？营养流失又少，又没有防腐剂，又好吃，其实品质合格的罐头真是好东西。
     
    可是现在的不法商贩在罐头食品里也乱加东西，于是就不好了。我在美国买的两个番茄酱和咖喱酱，本以为不算罐头的（玻璃的），开瓶后两个多星期就长霉了，还是放冰箱的。
     
    它的要求是开盖一周内必须吃完。今天我买了一个铁皮罐头（蘑菇浓汤），开盖后打算晚上就全吃完。
     
    不过我觉得罐头食品的唯一缺点就是开盖最好要用专门开盖子的，方便又防止危险。
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    我爱美食

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    吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右)；其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐；孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐头鱼的人，平时要注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和豆类、薯类，提高抗污染能力，以避免长期进食大量罐头鱼对健康可能产生的不良影响。 吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪鱼、鲨鱼、海鲈鱼、剑鱼、梭子鱼、马林鱼、鳕鱼等容易受污染的鱼相比，三文鱼、鳟鱼、黄鱼等较为安全。
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