豆腐乳对身体有坏处吗 - 美食问答

豆腐乳对身体有坏处吗

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对身体没有坏处,有好处,放心吃,但是不可多吃.要一分为二的看,首先豆类对人有益,而卤水,石膏水对人身体是有害无益
豆腐乳一经制成,营养成分最显著和变化是合成了大量维生素B12。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程,从而可引起老年性痴呆。
 
除动物性食物,如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外,发酵后的豆腐制品也可产生大量维生素B12,尤其是豆腐乳含量更高。
 
吃些豆腐乳,对预防老年性痴呆有积极作用。

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