自己做的的粉蒸排骨很干是怎么回事 - 美食问答

自己做的的粉蒸排骨很干是怎么回事

2016-09-12 添加评论
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    朱颜浅笑

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    粉蒸排骨蒸好了觉得干，是可以淋点高汤和油再蒸上十分钟左右会变滑软的，这主要是你用的排骨含油少粉又厚了点的问题。

    所以，当加水蒸还是不行，所以要用有味的高汤，并加上一点油，这样，才会改变干与柴的问题
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