傣味炸肉皮的做法

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酸辣香！热天吃不下饭这是首选的下饭菜！
美云南
用料
猪肉皮500g腌辣椒小半碗
傣味肉皮的做法
腌辣椒剁细备用！把猪肉皮上的毛清理干净，切条后用清水漂一遍。沥干水后放进8成热的油锅里炒软后再倒入辣椒一块炒！直到问道香味后盛出即可！

食材
主料
猪皮一整块

辅料
腌菜膏适量
辣椒适量
香菜适量
其余作料适量适量
步骤
1.将猪皮洗净用刀切出条路，用胡椒粉和酱油腌制几分钟
2.下油炸猪皮，炸好后用剪刀剪小
3.用云南保山特制的腌菜膏陪着辣椒香菜做蘸水即可食用
小贴士猪皮要现炸现吃，冷了之后会变硬不好咬哦

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