为了补血老母鸡炖海参做法

为了补血还是要用红豆，红枣，花生衣一起炖

原料：海参、老母鸡。
调料：葱、姜、枸杞、料酒、花椒、胡椒、盐、鸡精、味精。

做法：
1、把提前发好的海参从冰箱里拿出，用清水泡着解冻。
2、把香葱切好，枸杞洗净。
3、把老母鸡鸡腿剁下一个。
4、把鸡腿剁成块。
5、把鸡油放锅中煸油。
6、油煸出后捞出油渣，放入花椒、葱结、姜炒出香味。
7、放入鸡块。
8、加入盐、料酒、胡椒面翻炒均匀。

9、炒出香味后加水转入砂锅。
10、开大火烧开。
11、打去血末，放入几个大枣。
12、关小火煲至一个半小时。
13、把解冻好的海参打理干净。
14、放入海参。
15、开大火烧开。
16、再关小火煲至半小时。
17、最后加入枸杞和少许鸡精和味精，葱花吃的时候自己放在碗里。

如果是补血的话，最好用老母鸡炖当归。