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美食城移动端网友
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调料:天麻 (5克) 红枣 (3颗) 姜 (适量) 生抽 (适量) 油 (适量) 酒 (适量)
做法:
1.用牙签小心剔掉猪脑上的血丝。
2.姜切碎,红枣掰开,这样容易入味,天麻就按原样。
3.将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里,放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油,上锅蒸。 蒸二十分钟就好了,起锅淋上少许生抽。