不放辣椒的家常菜有哪些 - 美食问答

不放辣椒的家常菜有哪些

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西红柿炒鸡蛋 黄瓜片炒鸡蛋 西红柿拌白糖 好多好多
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紫包滑蛋 , 红烧狮子头 , 鲜贝蒸蛋 , 珊瑚金钩 , 虾仁豆腐羹 , 牛肉饭 , 卤味排骨 烧胡萝卜等等
可以根据菜名到网上查下。
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太多了.除了川系菜外.别的菜系放辣椒的少
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介绍一简单又好吃的家常菜谱的做法如下: 

番茄炒蛋

原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 

步骤:

1、番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。 

2、点火上锅,可以稍微热一下锅再加油,油不能太多,不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去,倒进去就用锅铲搅碎,不然就会成很大的一块一块的了。 

3、稍微炒几下就可以放番茄了,之后加一勺盐(我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的,盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起,可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西,我不知道怎么叫,所以就叫盐盒子了,里面有自带小勺子,扁扁的那种),炒几下,再加半勺糖,再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 

4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦! 

注意:如果油加得适量的话是不用加水的,但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水,不然会焦的。 

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