清蒸花斑鱼的做法

花斑鱼两条,姜，葱，蒜切碎,酱油,另切几片姜在鱼上，淋点油，开火蒸8-10分钟左右，去掉蒸鱼的水,用炒锅烧热油，下姜，蒜爆香淋在鱼上，再淋点海鲜酱油和其他调味料混成的汁，放上香菜,这鱼骨刺不多。