花生酪怎么自制 - 美食问答

花生酪怎么自制

已邀请:

网站管理员 - 追求健康,享受美食

赞同来自:

花生酪主要是以花生为主料,大米、白糖、红枣为配料制作而成,它不仅味道香甜浓郁,而且还含有丰富的蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养物质,是一种非常理想的养生甜品。制作花生酪过程较为复杂,主要有以下几点:

1.取500克花生米,放入开水中浸泡片刻,捞出后沥干水分,去皮剁碎。将150克大米泡软后与花生一同磨成浆汁。

2.将200克清水与400克白糖放入锅中同煮,待白糖溶化后把磨好的浆汁倒入,然后不停地搅拌,防止粘锅。

3.取红枣100克,洗净去核,磨成枣泥,待浆汁熬至浓郁时倒入,用小火熬至沸腾,盛入碗中置凉即可。

要回复问题请先登录注册

推荐美食专题
推荐美食做法