鲽鱼的家常做法

先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油
用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面
加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼
三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面
变成金黄色后翻过来
加入进口牛油，烧热炒锅
待炒锅烧热后放进彩椒，炒两分钟左右
放进胡萝卜炒两分钟左右
把鱼放进已经准备好的另外一个盘子里面，加入混有黄金汁的薄荷叶
放进已经炒好的彩椒、胡萝卜，煮好的香芋粒
为黄金鲽鱼涂上黄金汁
整个步骤就已经完成了，只需要短短的十分钟，一道香喷喷的香煎黄金鲽鱼就出现在我们的面前

食材
主料
鲽鱼500g

辅料
料酒适量
盐适量
蒸鱼豉油适量
葱姜适量
小葱适量
彩椒适量
步骤

1.鲽鱼先化开，然后去掉它细细的鱼鳞，取出内脏清洗干净

2.将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内

3.鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟

4.鱼盘内铺上葱丝姜丝

5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝姜丝，放进开水锅内蒸八分钟

6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝

7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜

8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油

9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身

10.烧热油在鱼身上浇一下

11.端上桌开吃啦
小贴士我家不吃辣椒所以用的彩椒丝，如果你吃辣的就换辣椒丝。