家常红烧肉简单做法

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最简单的做法：先把肉炸一下，出油就行，再倒入酱油、水、香料，煮到烂即可。

五花肉一块洗净开水烫一下切成肉丁下锅用油煎黄捞起下油糖炒出老黄色放入肉丁翻炒上色倒入没肉开水大火煮放入五角桂皮茴香豆胡椒花椒倒入酱油然后小火炖不加别的东西等等撒上葱姜蒜就可以出锅了

肉洗净，切块，放锅里煮一开，再洗净备用。将锅烧热放入油少许，放姜小火炒，炒出香味，将备用的肉倒入翻炒，加糖翻炒等糖化掉，倒入老抽和生抽，稍微焖一下，倒入水，放入葱，大火烧开，然后倒入料酒、香叶桂皮。文火焖。直至肉酥，加鸡精、味精即可。

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