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面粉适量 西红柿一个
鲱鱼罐头一盒 蒜香肠一小段
辅料
葱适量 黄瓜一小段
香菜适量
珍珠汤的做法步骤
1. 蒜香肠切丁，黄瓜去皮切丁
2. 冰箱里正好还有一盒鲱鱼罐头，就索性把鱼剔出用了鲱鱼汁。
3. 分离后的鲱鱼汁，其实用番茄酱就可以的。
4. 沸水里面将西红柿去皮
5. 热油后将葱，西红柿入锅翻炒，倒入鲱鱼汁，大火煮开。碗里用冷水小滴搅拌成小疙瘩。边入锅边搅拌
6. 出锅，撒上碎香菜。
小贴士
西红柿在开水中滚几下方便去皮 ，搅拌疙瘩的时候用冷水小滴
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主料：西红柿、面粉
辅料：鸡蛋、香菇、青豆、鱼肉、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、香油、料酒
1、将鱼肉去皮切丁剁碎，加盐、胡椒粉、料酒、味精，鸡蛋液、面粉顺一个方向搅拌成糊备用；
2、锅中放入适量清水，烧开后将准备好的面糊，倒入笊篱中用勺子按压入水中，即成珍珠，略煮后加入香菇丁、青豆出锅备用；
3、坐锅点火倒少许油，下姜末爆香，冲入适量清水，调入盐，水淀粉勾芡，放入西红柿和煮好的珍珠、香菇、青豆，烧开后调入味精、香油出锅即可。