鱼香肉丝里的红油怎么做的

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把50g左右的辣椒面放进碗里，白芝麻25g用小火炒香，花生米用微波炉或小火烤熟，一起放进盛辣椒的碗里，加1匙盐，10g花椒面，拌匀。
2 200g油在锅里烧得微微冒烟，关火等10秒钟，把油浇进碗里，拌匀。又香又辣的红油大功告成。

3 等油的温度降下来，放进一个密封瓶里，随取随用。如果不是特别嗜辣，能吃两个星期。
美食背后的故事
很多菜肴都会用到一样重要的调料：红油。自己亲手做的红油又香又辣又干净，