可乐鸡翅的做法最正宗的做法

主料
鸡翅中8根 可乐一罐
辅料
蒜两瓣 姜两片
干辣椒两根

零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法步骤1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
小贴士：怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
老抽可放可不放。我本来嫌颜色浅就放了一点，没想到，放了跟没放的颜色也没什么区别。
可乐的话。相比较，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。这个可根据个人喜好。

先把鸡翅 用水炒一下 然后 锅上火 放一些底油 油 热了 就将超好的鸡翅 放入油锅内 炒至金黄 然后 放入 葱 姜 蒜 少许 料酒 再翻炒 几下 就将 可乐 倒入 锅内 然后 做一个 花椒大料包 放进去 放一些 鸡精 就可以了 最关键的是 等 锅内的 可乐 将要 熬干 的时候 一定要 不断地 翻动 鸡翅 以免糊锅 做好用 颠勺的 方法 把汤汁 熬到 最少 期间 要把 大料包 取出 你可以试一试