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美食城移动端网友
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辅料：食盐少许奶油曲奇
1黄油软化，打匀后加盐
2分次加入糖粉
3直至把黄油打到呈发白的奶油状态
4分２次加入淡奶油，充分打匀
5低粉过筛一遍后，再筛入，翻拌至无干粉
6取一半至另一盆中，再筛入可可粉，同样翻拌至无干粉
7先将原味地装入裱花袋中，挤完后，再直接装入可可味的
8均匀挤在金色烤盘上，正好一盘
9送入预热好的烤箱中层：180度、上下火、烤15~20分钟
10取出烤盘
11移至网架上凉晾
小贴士
1、可根据自己的喜好及现有的花嘴来决定花型
2、根据曲奇的大小调整烘烤时间，我烤了17分钟
3、黄油一定需软化到位，同时鲜奶油放置到室温，这样和黄油搅拌起来更容易
4、最后曲奇的酥松度、和黄油加糖及加鲜奶油后打发的程度非常有关系
5、我这款可可粉量有点多，味重，不喜欢的朋友可减少一些
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做法：先将所有的原料加水搅拌均匀，注意打出来的原料为糊状，要稀一些。将打好的原料装入裱花袋内，在抹好黄油的烤盘上裱出自己喜欢的花形。将烤盘放入烤箱，烤箱温度在220℃左右，烤成形就可以了。
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材料主料：低筋面粉225g、高筋面粉25g、黄奶油175g；
辅料：白糖113g、鸡蛋63g奶油曲奇
1将黄奶油跟白糖搓至奶油变有一点点白，起绒毛。
2搓至这个程度便好，糖开始变小了。
3分次加入鸡蛋继续搓至糖融化。
4这个时候加面粉，面粉一定要过筛才会滑嫩。用折叠法弄面团。
5折叠成这个程度。
6把面团装至裱花袋加星嘴挤出形状。
7上火190下火160，烤25分钟即可。
小贴士
我是用手搓的，也可以用搅拌机打，但一定要掌握面团的软硬度。