孜然羊肉怎么做 - 美食问答

孜然羊肉怎么做

2014-09-27 添加评论
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    先把孜然、辣椒粉、麻椒少许、盐和味精，这些粉末调好，铁锅倒少许油，羊肉倒锅内炒到，炒到羊肉里的油出来吗，觉得油出的差不多后，把调味料倒进锅内，翻炒一下，不能太久，太久调味料会糊锅，就可以装盘了。
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    匿名用户

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    您好，现将羊里脊肉或腿肉洗净控干、切片或切丝后加一个鸡蛋清拌匀，炒锅内加油烧热，将羊肉倒入快速翻炒，烹入少量料酒，加入准备好的盐、辣椒、孜然、鸡粉炒匀即可，不要加黁肉粉
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