绿豆果冻怎么做 - 美食问答

绿豆果冻怎么做

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把绿豆熬成水 把豆子煮烂 等它变凉就可以了
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健康功效:绿豆:利水、清热、消暑
白糖:富含碳水化合物
食材用料:绿豆20克相克食物果冻粉50克蜜豆10克白糖20克相克食物清水600毫升蜜瓜少许相克食物
菜谱做法:1.绿豆煮熟2.清水做开,稍凉后放果冻粉搅拌均匀3.蜜瓜去皮、籽,切小丁4.将煮熟的绿豆、甜蜜豆、蜜瓜丁分别放在模具里,倒上果冻水,待其冷却后,放冰箱冷藏即可
绿豆果冻的做法
原料:绿豆50g、琼脂15g、炼乳适量、冰糖适量、水适量、模具若干(小西用的是果冻盒。)做法:1、琼脂先用温水泡软。2、绿豆洗净,煮沸后,再煮15分钟,汤色酒红色,把绿豆捞出来。3、绿豆汤中放入泡软的琼脂,加冰糖,小火,至完全溶化。4、加入炼乳和绿豆,搅匀后,关火。5、倒入模具,晾到一边待凝固后,倒出。介绍一款具有解毒功效的绿豆果冻:1、绿豆的解毒机理:绿豆蛋白里的鞣质和黄酮类的化合物与有机磷、农药、汞、砷等化合物结合后,可以使之减少或失去毒性,并不容易被肠道吸收。切记:这只是辅助食品,如果已经中毒了,那是一定要去医院的,因为靠吃绿豆或喝什么汤来解毒收效甚危,贻误了抢救时间造成生命危险就晚了
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买果冻粉,绿豆粉搅和在一起煮熟,放冷了拿去冰箱保鲜层

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