菜子油炒小白菜为什么苦? - 美食问答

菜子油炒小白菜为什么苦?

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  应该是菜籽油的问题吧

菜子油性温,味甘辛,具有补虚,润肠之功效。所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能够软化血管,延缓衰老;而且,菜子油中富含种子磷脂,有助于血管、神经、大脑的发育。

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