如何做酥皮面包 - 美食问答

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如何做酥皮面包

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酥皮面包的做法与其他面包基本相同，只是在成形烤制前，加上酥皮同烤。酥皮是把面粉放在案上，围成圆圈，将糖、油、鸡蛋、小苏打、发酵粉放入圈中混合均匀，再将围边面粉和入，调制成面团，搓条，摘剂，擀成薄片，即成酥皮。

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