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炸鸡腿的做法

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用料主料鸡腿500g调料食盐适量姜适量调和油适量生粉适量鸡蛋1个面包糠适量面粉适量
炸鸡腿的做法1.鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上2.适量的面包糠3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液4.把鸡腿放在面粉里裹一下5.锅里放油,烧至八成热6.把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液7.再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠8.入锅炸9.直至变成金黄色,浮起来即可起锅10.装盘
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食材:鸡腿;调料:盐、油、孜然粉、花椒粉、鸡精、生抽;做法:1.鸡腿洗好用调料腌制2-3小时;2.锅里加油烧热;3.待油温8成热时,加入腌好的鸡腿,小火慢炸;4.待炸至两面金黄色时捞出装盘。

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