红家淖水煮鱼的做法

红碱淖是中国最大的沙漠淡水湖，也是陕西省最大的湖，位于榆林市神木县，神木不仅煤老板多，这个美食与风景也是一绝，红碱淖也叫神湖，其中的红碱淖大鲤鱼是一绝，用野生的大鲤鱼，配上红碱淖的水煮食，味道鲜美，肉质细嫩，所谓海鲜有海鲜的味道，湖鲜有湖鲜的味道，就是这个道理，到了榆林的朋友，这个鱼可一定要品尝。采用当地所产鲤鱼制作,用红碱淖水煮食,味道鲜美,营养丰富,为去红碱淖旅游的必食之品.把鱼片了。
然后要一些豆芽，拿开水煮一下，然后捞出来，放到一个小盆里。。。撒点点盐。
然后在炒锅里倒上油，等油热的时候，炒一下豆瓣酱，炒好后，倒入水煮开。
然后把片好的鱼放入水中开始煮
几分钟后，鱼片煮熟，将鱼片同汤全倒入放豆芽的小盆盆里。
然后在上面洒一层辣椒。
然后再点火，再炒锅里倒油，稍微要多一些，待油烧热，直接浇到鱼片的上面就OK了.