怎样选购肉皮冻 - 美食问答

怎样选购肉皮冻

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在购买肉皮冻时,如果发现其中的肉皮虽然很少,但胶质部分却很多,而且颜色透亮的,其产品内则可能掺进了明胶。此外,掺杂进明胶的肉皮冻强度很大。即使用力挤压也不会出现松散的现象。

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