怎么做美味蛋挞 - 美食问答

怎么做美味蛋挞

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水果蛋挞

原料:面粉500克、吉十粉20克、鸡蛋2个、鲜水果适量

调料:黄油、白糖、鲜奶油

水果蛋挞的做法

1.面粉和吉土粉过筛,加入黄油、白糖、鸡蛋搅匀,和成面团。

2.将面团均匀下成小剂子,入菊花盏中捏成蛋挞坯,入烤箱烤熟,待凉后挤上鲜奶油,装饰鲜水果即可。

meishi123

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做蛋挞小技巧


1,夏天叠被子相当不容易,所以一定要及时的将面皮放入冰箱冷藏,如果你不及时冷藏,就会黄油溶化了。

2,放冰箱冷藏的时间不能低于20分钟,不然不好擀制。

3,擀的时候,如果觉得不好操作,可以洒少许手粉。

4,如果中途有气泡在面皮上产生,可以用牙签去掉气泡。

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