怎么吃炒面不油腻 - 美食问答

怎么吃炒面不油腻

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面条要事先过汤冲凉后待表面干了再炒,这样就可以少放油而不粘锅。
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少放油,可以放些黄豆芽,配上个鸡蛋汤。
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人家是不油腻,你来个多放油。。。

炒面开始前,把锅用油过一遍,然后倒掉!再把面放在锅里,炒期间可以放水在里面润锅!

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