炖排骨先放什么佐料 - 美食问答

炖排骨先放什么佐料

2014-02-25 添加评论
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    炖排骨你得先把排骨用，沸水将排骨打个水焯，去净血末后重新起锅，放底油将葱、姜、八角，花椒煸炒出香味后，放入酱油填水后放入排骨，然后调味。
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    清淡由你，料酒、花椒、盐、鸡精就可以了
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    葱姜-大料-料酒-酱油-生抽-糖
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