红烧排骨怎么做 - 美食问答

红烧排骨怎么做

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先把排骨用开水烫一下,锅里放底油烧热。把排骨放里翻炒到变色放葱姜,随后放料酒滴几滴陈醋。炒匀后放五香粉或花椒大料桂皮等(有专门炖排骨的料包)。放一勺白糖,几勺老抽。排骨挂上色后倒入开水没过排骨即可。大火烧开改小火炖至汤汁浓稠。根据咸淡放盐适量。出锅。
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先大火烧开,再小火慢炖,加上你喜欢的作料。等肉烂了就可以吃啦

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