卤菜出锅后如何才能干燥 - 美食问答

卤菜出锅后如何才能干燥

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首先 做卤菜不能放红酱油 然后就是卤菜出锅后等冷透后一定要用保鲜膜封起来 尽量减少与空气接触 不吃的时候放进冰箱里面保鲜 吃的时候拿出来 把卤水烧开后放进去温一下 或者直接放点卤水用保鲜膜封一下用微波炉转个1-2分钟就行
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做卤菜不能放红酱油 然后就是卤菜出锅后等冷透后一定要用保鲜膜封起来

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