用豆腐怎么做风干肠

不知道的哦

但是我知道怎么做干肠

把肉切好（最好是五花肉）
放入调料：五香粉、白酒（度数50到60度的）、豆腐乳（也可以不放）、盐（稍多一点没关系，咸一点可以留久）、酱油
把肉灌入猪小肠中（猪小肠事先清理好脏东西，然后把有油的翻到里面。）
灌好肉后用绳子分成一段一段的绑起来，焯一遍水。
放在通风干燥处晾十天左右就可以了
不要选在阴雨天做，很容易发霉变臭。