鸡肉怎么煮好吃

宫保鸡丁1，泡椒切段，鸡肉切丁，入姜、盐、淀粉、泡椒抓匀腌制待用。莴笋切丁待用2.锅入油大火烧热，入鸡丁略炒至肉色泛白，入莴笋、少许生抽炒熟搞定3.有花生米的起锅前丢进去翻炒一下就好啦~小鸡炖蘑菇香菇放进保鲜盒里，倒进温水，盖上盖子，用力摇晃，香菇很快就能泡发了2.新鲜的蘑菇冲洗干净，切片，放进烧热的锅里煸出水分，盛起3.锅烧热，放油，放进蒜末小火爆香4.放进鸡肉炒至微黄，倒进白酒，翻炒一分钟5.把泡发的香菇和蘑菇倒进锅里和鸡肉翻炒，再把泡香菇的水倒进锅里，大火烧开，转小火炖半个小时6.淀粉加凉水调开，加盐和老抽、生抽调匀，倒进锅里，大火收汁小贴士1泡香菇的水澄清后再用。2炖鸡的水要没过鸡肉，如果泡香菇的水不够，可以添加些开水。等等