曲奇怎么做

双色曲奇

配料：低粉100克、细砂糖30克、黄油67克、可可粉6克、牛奶10克

烘焙：烤箱中层，上下火180度15分钟左右



双色曲奇怎么做

1、黄油切小块放温暖处软化。



2、加入细砂糖，搅打至体积膨松。



3、加入牛奶，搅打至牛奶和黄油充分融合。


4、筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面团，面团平均分成两等分，取一份整形成圆柱形。

5、另外一份筛入可可粉，翻拌均匀成可可面团，两样整成圆柱形。

6、两条面团排在一起，用手随意揉捏，成为一个面团，整形成长方条，入冰箱冷冻室急冻30分钟至面团变硬。取出用锋利的刀切成厚度约为3毫米的饼干坯，我切了26块。

7、烤箱预热180度，将饼干坯整齐排放在铺了油纸的烤盘上，送入预热好的烤箱中层，烤约15分钟至饼干金黄即可。

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