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天天开心
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材料：猪里脊肉300克、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙
面糊材料：鸡蛋1个、面粉4大匙、生粉2大匙、泡打粉1/8小匙（可不加）
糖醋汁材料：料酒1大匙、生抽2大匙、白糖3大匙、醋2大匙、番茄酱2大匙，水7大匙、水淀粉2大匙
糖醋里脊的做法
1.里脊肉切成手指粗细的条状，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2。粉浆材料放一盆子里和成面糊（用筷子搅起来会有些阻力）。
3。加入腌好的里脊肉。
4。拌匀。
5。放入七成热的油锅炸制。
6。炸至9成熟（两面共约2分钟左右），捞出沥油。
7。油锅里的油继续烧热到9成热时，放入炸过的里脊肉复炸一下。（约不到1分钟的时间）马上捞出沥干油份。
8。把糖醋汁材料全部放入一小碗里搅匀。
9。放锅里不停的搅拌至烧开。
10。把里脊肉放进去拌匀。
11。盛出装盘后，撒上些绿葱花装饰。