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回到家里做了饭就开始顿牛骨汤，一般韩国的雪浓汤要顿上10个小时。我可没这个耐心啊！决定用炉子煮头道，熬了半个小时，放在煲里顿去吧 ！
材料
生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大枣10个
做法
1.现把牛骨洗干净，然后飞水。
2.然后把以上材料加水适量，在炉子上共煮熟开。
3.小火敦半小时后，放入电煲中去慢敦烂，熬出钙质。
4.只到汤变成雪白色，就好了。
5.调味后服食。
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材料
牛小排300公克，洋葱1/2个，蒜头1瓣，黑胡椒酱4大匙，无盐奶油2大匙
做法
1.牛小排切片，洋葱切丝，蒜头切末备用。
2.锅内放入奶油烧热，先爆香洋葱丝、蒜末，再放入牛小排炒匀，最后加入黑胡椒酱，用小火煮至呈浓稠状即可。
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牛骨1500公克，洋葱300公克，玉米400公克，姜200公克，米酒1杯，水6000㏄
做法
1.牛骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水。
2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备用。
3.玉米洗净剥除叶子；姜洗净切片状，备用。
4.将作法2的牛骨、作法3的玉米、姜片及所有调味料一起入锅煮至沸腾。
5.转中小火继续炖煮约40分钟，过滤材料、捞除浮末取汤汁即可。
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材料
A.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤，
B.葱450公克，老姜片150公克，清水15公升，盐45公克
做法
1.取一汤锅，将材料1以滚水汆烫去血水后，洗净备用。
2.将作法1的汤锅洗净，放入作法1的材料及所有材料B材料以中火卤煮约4∼6小时。
3.将作法2锅中表面的浮渣捞起丢弃，过多的浮油也一併捞起。
4.以一般锅卤煮至汤汁收干时，可再加少许清水继续煮至满4小时以上，至高汤量达12公升时熄火。
5.将作法4锅里的材料材料过滤，留下来的高汤就是中式牛骨高汤