拔丝香蕉怎么做？要详细步骤耦合图片解说，谢谢

拔丝香蕉原料：香蕉300克，鸡蛋清3个，淀粉50克，面粉25克(两次用)，油500克，白糖100克，香蕉精少许。

做法：

(1)把香蕉剥去皮，切成5厘米长的段，每段再破成四条．蘸上面粉待用。

(2)把鸡蛋清抽成蛋泡状，用淀粉、面粉(15克)调成蛋泡糊。

(3)炒勺放在火上，倒入油，烧至五成热时，将炒勺移至微火上保持油温，把香蕉条逐条挂匀蛋泡糊，放入油内慢慢炸透。待呈米黄色时起炒勺，倒入漏勺、控净油。



(4)另用炒勺，放入15克底油，加糖、少许水熬糖浆。熬好糖浆．投入炸好的香蕉条颠翻挂浆。浆挂匀后，滴入香蕉精，装盘即成。用小碗装凉水一同上桌。