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虽然我们现在使用的自来水都用漂白粉、液态氯等消毒剂进行过消毒处理,但这并不能说明自来水就是绝对安全的。这是因为,很多因素都会影响消毒剂的消毒效果。例如,有些漂白粉因放置时间过长或密封不严而出现消毒效力下降,漂白粉的用量不足或作用时间不够,水温过低导致消毒剂的效力变差等。鉴于以上原因,自来水虽然经过了消毒,但其中的细菌、病毒等致病微生物并没有被完全杀灭。如果不经高温消毒就直接饮用,很容易感染疾病。
另外,作为自来水水源的天然水中含有多种有机污染物,部分有机物还会在消毒处理过程中与使用的消毒剂(如液氯)发生反应,生成具有致癌、致畸形、致突变作用的有毒物质,如三卤甲烷、卤乙酸等。这些有毒物质的含量虽然很小,但如果长期直接饮用自来水,就会对健康造成隐患。再加上有些城市的自来水管大多是几十年前的老水管,铅等重金属含量较高,使自来水中的重金属离子也相应增多。又由于水管使用时间过长、锈蚀较为严重,自来水中也常含有大量铁锈,在水中余氯的分解作用下,还容易滋生细菌。