榴莲酥怎么做? - 美食问答

榴莲酥怎么做?

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sfugk3322

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榴莲酥

主料:面粉500克

调料:水皮料一面粉500克鸡蛋1只糖50克猪油25克水150克油心料一牛油300克猪油500克面粉400克馅料一榴莲50克

特色:松化可口,榴莲香味。

榴莲酥的做法

1、将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。

2、将酥皮用擀棍擀开,用印模印出网形皮。

3、在嘲皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。

4、按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撇上芝麻即可。

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