不能吃菠萝有那些人 - 美食问答

不能吃菠萝有那些人

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菠萝不但具有特殊的香甜味,而且含有丰富的营养,但并非人人都宜食用。这是因为:菠萝里有糖苷类物质,吃后可能使口腔发痒。菠萝中还含有5一羟色胺和菠萝蛋白酶,前者会使血管收缩和血压升高,后者是一种蛋白质水解酶,部分人吃后15~60分钟可出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,严重者还会造成呼吸困难甚至休克。

因此,医生认为,小儿、高血压者年和严重过敏性体质者,不宜吃菠萝,更不可多吃。

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