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meishic
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据有关科研资料表明,儿童每吃一包鱼片的咀嚼次数达上百次之多;若是吃得多,咀嚼可达数千次上万次。这种异常增多的咀嚼,不但会浪费大量对人体健康有益的唾液,而且也会影响正常的胃肠功能,影响食物的消化与吸收。因为,咽下大量的唾液会稀释胃液,降低胃的消化能力,使儿童产生呃逆、胃痛、恶心、呕吐等消化不良症状。
此外,在饭后吃干鱼片,能使胃蠕动加强,加速胃中食物的排出。这样,食物在胃内搅拌、磨碎不够充分,化学性消化不够彻底,必然给十二指肠、小肠、大肠增加过大的负担,容易造成后段肠管功能紊乱,会使儿童出现腹泻、粪便过多等症状。
还有,由于异常的咀嚼,大量唾液内酸碱度的变化,还会使牙齿的珐琅质受
损。更值得警惕的是:鱼片在腌制过程中有致癌物亚硝胺产生。因此,为了孩子健康,家长还是要教育孩子少吃干鱼片为好,以防后患。