鲅鱼做的腥了怎么处理？

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就多放醋就行简单方

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1.去除最腥的部分。把鲅鱼放冰箱里冻一下，取出放置一个小时。在鱼的头部1/2处斜切，连头部一起拔出。2腌制。切块，然后用葱姜，放盐、酱油醋调好后均匀洒在鱼块上3用鸡蛋。把鸡蛋打散打匀，腌制好的鱼块中的葱姜去掉，然后把鱼裹上蛋液煎到鱼的两面金黄倒入凉水（一定是凉水，热水温水会变腥）。最后出锅就可以了。