冰冻的东西怎样快速解冻？

给猪肉解冻时，不少人都会将猪肉取出后置于室温下自然解冻，或是直接使用热水浸泡，这都是错误的解冻方法，因为猪肉快速解冻后，经常会生成一种叫做丙醛的致癌物质，对人体健康十分不利。正确的解冻方法主要有以下几种：

冷水加醋：准备适量清水，然后倒入少量醋混合，再将猪肉放进水里浸泡半个小时即可。注意加入醋的量不可过多，防止解冻后的猪肉带有酸味。

铝盆解冻：将铝盆倒扣在桌上，猪肉放在铝盆上，再取另一个铝盆平放在猪肉上，注意底部朝下，放置10分钟左右便可使猪肉解冻，这是利用了铝的导热性较强的特性。