如何炒菜不断翻炒？ - 美食问答

你的浏览器禁用了JavaScript, 请开启后刷新浏览器获得更好的体验!

如何炒菜不断翻炒？

5 个回复

美食城移动端网友

赞同来自: 我和我换

有自动炒菜锅了，很好的设计。

美食城移动端网友

赞同来自: 我和我换

如果你有足够的臂力可以过火翻炒，就是颠锅，让锅里的菜颠到锅边而锅口在接近火源的一瞬间因油瞬间锅里面现明火，如果火大了一直在持续就不要颠了用铲子一直翻炒就行了，过火的菜才好吃，这就是为什么厨师都喜欢颠锅和农村的柴火锅烧菜好吃的原因了

美食城移动端网友

赞同来自: 我和我换

炒菜炒一面能熟吗，能入味道吗

美食城移动端网友

一面熟是不可能的。那肯定会糊掉了

美食城移动端网友

在炒菜的时候如果火候比较大的时候就需要不断的翻炒了不然的话会容易糊掉

要回复问题请先登录或注册

推荐美食专题

推荐美食做法

关于美食城问答社区

家常菜大全

网站服务

问答指南

微信关注

美食城微信