新疆的大盘鸡为什么这么好吃？

这个是焼的比较嫩又比较入味

新疆的大盘鸡好吃，主要是因为配料比较好，有特色，形成的味觉让人感觉舒服。

秘制大盘鸡的家常做法
主料：鸡肉、芹菜适量、洋葱适量、辣椒适量
辅料：花椒适量、干果适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、耗油适量、香菜适量、啤酒适量、姜片适量、大蒜适量、胡椒粉适量

步骤

1.我们把鸡肉，用料酒，盐胡椒粉，腌制一小时

2.然后准备好，葱姜蒜，姜切片，蒜切片，芹菜切短

3.然后准备好，花椒，桂皮，香叶，干果，桂皮

4.在准备好干红椒

5.把削好的土豆切块

6.辣椒和洋葱切成这样

7.锅里放油，待油热时，放入白糖两勺

8.把糖炒成焦黄色

9.倒入刚刚腌制好的鸡块

10.炒出鸡块里的水份

11.吧土豆倒入锅里，后再把刚刚准备好的干料一起放入锅里

12.锅边放入豆瓣酱，炒出红油

13.倒入啤酒，淹没鸡块，大火煮干

14.收汤后放入洋葱姜片

15.在放入一点盐，和耗油，和香菜就可以了，