西红柿炒鸡蛋怎么样做才松软

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先把鸡蛋炒好拿出来在另倒油炒西红柿最后放一起

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两个鸡蛋打发后，加入适量的清水搅匀（这是鸡蛋蓬松的要点），打鸡蛋的时候可以加入适量的盐和葱花

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亲首先要做到热锅冷油然后把鸡蛋放下去炒等到鸡蛋凝固了马上起锅然后再放西红柿下去炒等西红柿炒熟了把盐和味精放好之后再把鸡蛋放下去搅拌均匀立刻起锅插上几根绿幽幽的葱就是色香味俱全的番茄炒鸡蛋

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搅拌鸡蛋时适当加一点水，文火先把鸡蛋炒熟炒散装盘，然后炒西红柿到八成火倒入装盘的鸡蛋拌匀起锅，这样的西红柿炒鸡蛋不但松软，色相会更勾引人的食欲。

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先将西红柿用开水烫一下，去皮，然后切成2毫米左右的薄片，鸡蛋多于西红柿，鸡蛋里面放的盐，最好有猪油，中火炒鸡蛋80%熟，马上放入西红柿。20秒左右就好，绝对嫩，鲜，香，世界第一。。。。哈哈哈

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1、西红柿上面切十字刀，热开水烫一下，去皮，切块，再切一点葱花；

2、鸡蛋液充分搅打；

3、冷锅内倒入少许油，润好锅后，倒入成分搅打好的鸡蛋液；

4、打火，使用小火，用铲子轻轻翻动鸡蛋液，记住关键：一定要小火；

5、待鸡蛋液刚一凝固成型，即刻关火，盛出鸡蛋块；

6、重新开火，大火，锅内加入少许葱花，煸香后倒入去皮的西红柿块；

7、翻炒几下后，滴入几滴酱油，继续翻炒；

8、倒入鸡蛋块，翻炒几下后，加入适合自己口味的盐量；

9、翻炒均匀后，即可关火出锅。

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西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

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