草鱼煮熟之后鱼骨变成红色是什么原因？ - 美食问答

草鱼煮熟之后鱼骨变成红色是什么原因？

2017-05-04 添加评论
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    材料
    柠檬叶、香茅、青葱、盐 适量,鲈鱼 一片做法1、因为不爱吃鱼，所以就更会挑新鲜、口感好、不油腻、刺少的鱼种(啊....真是难伺候....╮(╯▽╰)╭) 今天就买好一点的鲈鱼煮汤。乘水热锅，将柠檬叶和香茅丢入一起煮滚，把香气煮出来

    2、鲈鱼切成易入口的大小，放入锅中煮熟，加入适量的盐调味，加几段青葱作装饰即可
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    应该是没有煮熟透。
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    鱼骨颜色淡红，表示鱼肉不熟，还要继续煮一下，或者用微波炉转一下
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    这个属于没有煮熟透的·  在多煮会就好了··
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    这是鱼煮的时间不够那条脊骨就会发淡红色
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